Entradas Requintadas
Carpaccio de Filé Mignon ao Tartufo
Finas lâminas de filé mignon curado, azeite trufado, alcaparras e lascas de Grana Padano.
Pratos Principais
Tournedos Rossini com Foie Gras
Medalhão alto de filé mignon grelhado ao molho madeira, servido com purê de mandioquinha trufado.
Sobremesas Finas
Fondant de Chocolate Valrhona
Bolo quente com coração cremoso, acompanhado de sorvete artesanal de fava de baunilha.